白萝卜是凉性食品，能消滞、化痰、清热。具有很强的行气功能，增强人体免疫力，抑制癌细胞的生长。对于预防和抗击癌症具有重要意义。白萝卜最好和牛羊肉一起炖，可以更好地滋补润燥。但萝卜属于寒性蔬菜，所以体质寒凉的人和脾胃虚弱的人不宜多吃。日常饮食中，胡萝卜不宜与水果同食。

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萝卜是偏凉性还是偏热性

白萝卜是一种常见的蔬菜，可以生吃，也可以煮熟吃。其味道微辣。

萝卜性味

萝卜性凉，辛、甘，归肺、胃、大肠经：

萝卜吃多了会上火吗

萝卜吃多了会上火，白萝卜性凉。

萝卜是酸性还是碱性

萝卜是碱性食物。

营养价值

1.萝卜在中国民间素有“小人参”之称。一到冬天，它就成了家家户户餐桌上的常客。现代营养研究表明，萝卜营养丰富，富含碳水化合物和多种维生素，其中维生素C含量比梨高8-10倍。

2.萝卜含有多种微量元素，可诱导人体自身产生干扰素；白萝卜含有丰富的维生素C，而维生素C是一种抗氧化剂，可以抑制黑色素的合成，防止脂肪氧化，防止脂肪沉积。

3、萝卜含有大量植物蛋白、维生素C和叶酸。吃进人体后，可以清洁血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有助于保持血管的弹性。

药用用途：中医认为，萝卜可治疗积食胀满、痰咳、失音、肺结核、咯血、呕吐反酸等，具有较强的行气、止咳化痰、祛痰等功效。燥湿生津，清热解毒，利便利便。萝卜能增强人体免疫力，抑制癌细胞的生长，对于预防和抗癌具有重要意义。

经济性：据统计，以萝卜为原料，与其他食用植物等可供日常食用的菜肴可制成近百种菜肴，可制作各种配菜60余种。因此，以萝卜为主要原料，可以开发各种类型的萝卜系列食品，如果汁型萝卜食品、面条型萝卜食品、膳食型萝卜食品等。萝卜作为蔬菜作物的市场潜力有待进一步挖掘。

萝卜怎么吃功效好

白萝卜最好和牛羊肉一起炖，这样更能滋补身体。切记白萝卜不能与橙子、苹果、葡萄等水果同食，否则会发生甲状腺肿等疾病。

食用禁忌

1、阴寒体质者、脾胃虚弱者不宜过多食用。

2、胃炎及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者应少吃萝卜。

3、萝卜不宜与水果同食。日常饮食中如果萝卜与橙子同食，会诱发甲状腺肿大。

4、萝卜止泻，胡萝卜补益，最好不要同食。如果要一起吃，应加点醋调和，以利于营养吸收。

5、萝卜与人参药性相冲突，不宜同食。以免药物产生相反的作用，起不到有益的作用。