用保鲜袋包裹剥去的菠萝蜜,放入冰箱冷藏室,这样可以保存五天左右。但一般建议放冰箱冷藏两三天足以,不然影响口。剥好的榴莲肉可以冷藏但不要冷冻。菠萝蜜不宜放入冷藏室长时间冷冻,这样味道和营养都会受到影响,放入冰箱,放入冷藏室即可。存放时间不要长。

剥好的菠萝蜜怎么保存

如果切好的菠萝蜜已经剥去了菠萝蜜的果肉,建议在上面放一点糖或蜂蜜调味。如果未煮熟的菠萝蜜只切一个小洞,看到水果颜色浅,闻起来没有香味,可以用石灰、面粉或盐擦拭切割,防止细菌和其他微生物生长,导致菠萝蜜储存腐烂,然后与苹果、梨、香蕉等成熟水果,密封在纸箱里,大约2-3天可以煮熟的菠萝蜜继续吃。如果没熟的菠萝蜜切口较大,直接对半切开,那么需要用食品级的保鲜膜反复包裹菠萝蜜几层,避免细菌、脏物入侵,然后置于温度较高的地方催熟。