菠萝蜜去皮这样又快又方便：在菠萝蜜下面垫一张报纸，切的时候戴上手套，从两边切开。去掉核，去掉中间的白色部分。去除胡须。除去胡须后，即可取出果实。只要把水果一颗一颗拿出来就可以了。

菠萝蜜功效

菠萝蜜有滋补作用。适用于免疫功能低下或气血不足的患者。可以经常使用菠萝蜜。此外，还可以进一步延伸提高免疫力、润肠通便、缓解便秘等作用。菠萝蜜可以达到减肥、调脂的作用。主要适用于生津止咳。使用一些菠萝蜜的效果还是不错的。

菠萝蜜怎么剥

1. 首先，在菠萝蜜下面垫一张报纸。切割时戴上手套，以免粘稠的胶状液体粘在菠萝蜜上。切割相对的两侧。

2.去掉核，去掉中间的白色部分。去除胡须。除去胡须后，即可取出果实。只要把水果一颗一颗拿出来就可以了。取出果肉的核心。

3、食用前将果肉用淡盐水浸泡几分钟。这主要是为了避免吃后出现过敏反应，也让果肉更加美味。

菠萝蜜保存

1、菠萝蜜买来后一定要及时食用。如果早上不吃的话，可以用保鲜膜包起来放入冰箱保存。必须在五天内吃完，否则菠萝蜜会发酵变质。只能扔掉。

2.大量的菠萝蜜可以存放在篮子里，但篮子里应该放香蕉叶或竹叶和碎纸片。收起后应放置于阴凉通风处，存放菠萝蜜的环境温度不应超过13度。湿度应在90%左右，这样菠萝蜜可保存一个月左右。

3.菠萝蜜很大。有些人打开后不能一次吃完。这时，取少量食用盐加水制成淡盐水，然后将菠萝蜜果肉浸泡在盐水中，然后储存。放入冰箱，可保存两天左右，菠萝蜜不会变质。

菠萝蜜怎么挑

1.观察颜色。成熟的菠萝蜜呈金黄色，未成熟的菠萝蜜呈微绿色。观察外皮。优质菠萝蜜的外皮完整，会有较多锋利的“刺”。

2、看表皮，看上面“指甲”的大小。种植菠萝蜜时，表皮上的“钉子”会更锋利。到了成熟阶段，表皮上的“指甲”会变得更加柔软。

3、成熟的菠萝蜜香味会更浓，果皮稍微开裂，香味会更浓。