这样剥洋葱又快又方便：先把买来的洋葱去掉薄薄的外皮，去皮后洗净，把洋葱的顶部和底部切掉，然后用十字刀切成四块，然后然后将它们切成四块。将这四份洋葱放入水中，在水中剥皮，然后切成小块。

洋葱功效

洋葱中所含的硒可以刺激人体的免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，还可以降低致癌物的毒性。植物杀菌素是洋葱中含有的一种特殊物质。这种物质具有很强的杀菌能力，能有效抵抗流感病毒，预防感冒。

洋葱怎么剥

将购买的洋葱去掉薄薄的外皮。去皮后洗净，将洋葱的顶部和底部切掉，用十字刀切成4块。切成4片后，将洋葱的四部分放入水中，并在水中剥皮。然后切成小片，用锋利的刀。

洋葱保存

建议不要将新鲜洋葱放入冰箱，因为它的味道很浓，会给冰箱里的其他食材带来浓烈的洋葱味。而是将它们放入竹篮或纸袋中，放在通风阴凉的地方。

因为洋葱怕闷，所以如果用袋子的话，切记不要把袋子封口。另外，为了保持通风，避免使用塑料袋存放。未加工的马铃薯通常在室温下储存。

洋葱怎么挑

1.看外观。仔细观察洋葱的外观，选择头大、表皮有光泽、无破损的品质较好。

2、看颜色。常见的洋葱品种包括黄皮洋葱、白皮洋葱和紫皮洋葱。每种类型都有不同的味道。白皮洋葱肉质细嫩，味道较甜，含水量较高；黄皮洋葱，味微甜、微辣；紫洋葱味道微甜，微辣。三者中最辣最刺激的。