削山核桃皮又快又方便：用核桃钳垂直夹住山核桃。钳子过程中一定要控制用力，切勿用力过大。然后用不锈钢针戳水果的背面。戳的同时，沿着山核桃开口的小尖端轻轻摇晃。只要感觉坚果松了，就比较容易剥了。

碧根果功效

1.山核桃富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养价值。此外，山核桃还可以补脑、强身、降血脂。身体虚弱、失眠的人可以使用。可以吃一些山核桃，可以滋补、治疗、缓解疲劳和压力。

2、山核桃最适合脑力劳动者，尤其是白领女性，因为这些人经常过度用脑，消耗心脏和血液。经常食用核桃可以健脑益智，改善脑循环，增强脑力。经常出现头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，坚持吃山核桃也能起到很好的预防和治疗作用。

3、山核桃富含维生素E，可以保护细胞免受自由基的氧化损伤。它们被医学界公认为抗衰老物质。经常食用山核桃可以有效抗衰老、治疗神经衰弱、延缓记忆力衰退、美白肌肤。皮肤并防止白发的生长。

碧根果怎么剥

由于山核桃形状有限，请使用核桃钳垂直夹住。钳子过程中一定要控制力度，切勿用力过大。因为山核桃的果皮比较薄，用力过大很容易把果子压碎。用不锈钢针戳水果的背面。

戳的时候，沿着开口的小尖端轻轻摇晃山核桃。只要感觉螺母松了，操作起来就比较容易了。通过这种方法，可以剥出比较完整的山核桃果，而不用担心果仁太碎，影响口感。

碧根果保存

1.将吃完但没吃完的山核桃用袋子扎起来。因为如果密封不好的话，山核桃很容易在空气中受潮，这样对山核桃的口感就会非常不好。

2. 将山核桃放入罐子中并储存。这对于保存山核桃非常有好处。然后每天想吃的时候就可以拿出几个然后盖上，非常方便。

3、很多地方因为地理原因，都保存了山核桃。例如，在南方的一些城市，空气非常潮湿。其实，防止山核桃变软最方便实用的方法就是将山核桃放在冰箱里，等到每次吃的时候手都干了。

碧根果怎么挑

1、看外壳：尽量选择外壳颜色均匀、颜色略带黄色的山核桃。如果颜色是白色的，则很可能已被漂白。

2、看坚果：应选择果仁饱满、颜色深褐色、表面有光泽的坚果。

3、闻气味：山核桃本身就有一股淡淡的香味。如果有霉味或其他异常气味，则很可能已经变质了。