苋菜味苦，可以吃，因为它与苦瓜相似，有苦味。一般来说，吃了是不会中毒的。苋菜有苦味是正常现象。通常是因为焯水时处理不当，所以会变苦。一般洗完再用清水漂洗就不会苦了。苋菜虽然可以直接吃，但是生吃的话味道不太好，所以一般还是炒着吃比较好，而且不能多吃。一般100g就够了。
苋菜有苦味能否吃
苋菜有苦味，可以吃，因为它与苦瓜相似，有苦味。一般来说，吃了是不会中毒的。
苋菜有苦味是正常现象。一般是因为焯水时处理不当，所以会变苦。一般洗完用水漂洗就不会苦了。
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苋菜食用
苋菜虽然可以直接吃，但是生吃的话味道不太好，所以一般还是炒着吃比较好，而且不能多吃。一般100g就够了。
苋菜一般炒着吃更有营养。可以将苋菜洗干净，加入一些蒜末来炒。这样既保留了苋菜的营养，又使其成为一道美味佳肴。
苋菜功效作用
1.清热解毒
苋菜性味甘凉，因此多吃苋菜对湿热所致的目赤、目痛、咽喉红肿有很好的治疗作用。
2、促进发展
苋菜含有大量的铁。它是一种营养非常丰富的蔬菜，而且其中的钙质很容易被吸收，所以吃它可以促进儿童的生长发育。
3、增强体质
苋菜含有大量的蛋白质和脂肪，可以为人体提供多种营养物质。适量食用可以强身健体，提高免疫力。
