有苦味的洋葱一般不能食用。洋葱有苦味是正常的，因为洋葱只要放的时间长了，就会随着空气氧化而变苦。这是陈旧的迹象。洋葱买回来后，如果保存得当的话，可以用保鲜膜包起来，防止下次吃的时候变苦。不过它没有毒，吃了也不会中毒。但出于安全考虑，最好不要食用。

洋葱有苦味能否吃

有苦味的洋葱一般不能食用。洋葱购买后最好妥善保存。你可以用保鲜膜包起来，防止下次吃的时候变苦。不过，它并不是有毒，但是吃了也不会中毒，不过为了安全起见最好不要吃。

洋葱有苦味是正常现象，因为洋葱只要放置时间长了，就会与空气发生氧化反应，然后变得苦涩，这是不新鲜的表现。

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洋葱食用

洋葱可以直接吃，一般生吃洋葱比较健康，因为洋葱有杀菌作用，但不宜吃太多。每天吃洋葱的量最好限制在200克以内。

洋葱常见的吃法有两种，一种是直接拌沙拉吃，一种是炒着吃。一般洋葱和羊肉拌在一起，炒羊肉更有营养。这样吃可以补气、益精、壮阳。一般适合男性食用。

洋葱功效作用

1. 癌症预防

洋葱中含有丰富的硒和槲皮素，而硒是一种氧化剂，可以刺激人体的免疫反应，所以可以很好的抑制癌细胞的分裂和生长，所以多吃洋葱可以预防疾病。

2.维护心血管健康

洋葱中含有前列腺素A，一般具有扩张血管、降低血液粘度的作用，因此可以预防血栓。

4、杀菌、抗感冒

洋葱中含有大量的植物杀菌素，比如大蒜素，赋予洋葱很好的杀菌能力，所以吃洋葱可以抵抗流感病毒。