西红柿有苦味，不能吃。西红柿有苦味是不正常的。苦味是因为未成熟的绿色西红柿会产生一种叫做龙葵素的有毒物质。吃太多这些苦味的绿色西红柿会导致恶心、呕吐和腹胀。腹泻中毒的情况下，一般来说，未成熟的青西红柿吃起来会有苦味和苦涩的感觉。严重时过量食用可能会引起中毒症状。
西红柿有苦味能否吃
西红柿味苦，不宜食用。一般来说，未成熟的青西红柿有苦味，吃时会有苦涩的感觉。吃得过多严重者可能会引起中毒症状。
西红柿有苦味是不正常的。苦味的原因是未成熟的绿色西红柿会产生一种叫做龙葵碱的有毒物质。过量食用这些苦味的绿色西红柿会导致恶心、呕吐、腹胀和腹泻。
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西红柿食用
西红柿可以直接吃，但尽量不要吃太多。西红柿虽然是营养价值很好、味道较甜的果蔬，但也不宜吃太多。建议每天吃1-2颗。
西红柿常见的吃法有凉拌西红柿、西红柿炒鸡蛋、西红柿面条等，煮熟的西红柿的营养价值比生吃的西红柿要高。
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西红柿功效作用
西红柿性微寒，味甘。能生津止渴、清热解毒、凉血养肝。它们对治疗高血压、坏血病、预防动脉硬化和肝脏疾病非常有帮助。
西红柿还有美白皮肤的功效。煮熟的西红柿可以增加血液中番茄红素抗氧化剂的浓度，并增加番茄红素抗氧化剂的释放。
