紫薯发芽后就不能吃了。这是因为紫薯发芽后不仅口感会变差,而且还会含有一定的毒素。大量食用紫薯会导致腹泻、昏迷,甚至危及生命。如果想要紫薯不发芽,最好的办法就是放在冰箱里保存,因为冰箱里的温度比较低。生的紫薯可以保存几个月,熟的紫薯也可以保存2-3天。此外,紫薯还可以晒干后存放在阳光下或存放在地窖里。
紫薯生芽能吃吗
紫薯发芽后不能吃。这是因为紫薯发芽后,不但口感变差,而且还会含有一定的毒素。大量食用会引起腹泻、昏迷,严重时会危及生命。
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紫薯发芽有毒吗
紫薯发芽后有毒。里面的淀粉和糖会被降解。食用它可能会导致腹痛和腹泻。严重时甚至可能危及生命。
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紫薯保存不发芽
防止紫薯发芽最好的办法就是放在冰箱里保存,因为冰箱里的温度比较低。生紫薯可保存数月,熟紫薯还可保存2-3年。另外,紫薯可以晒干后存放在阳光下,或者存放在地窖里。
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紫薯功效与作用
紫薯有很多好处。食用后可美容皮肤、增强免疫力、防治肿瘤。它营养丰富,可以提供人体所需的能量。儿童、孕妇、老人均可食用。但建议不要生吃。