生花生发芽后就可以吃了，发芽的花生营养价值会比未发芽的花生高，但如果发霉了就不能吃了。如果想保存生花生而不发芽，可以在入库前将其晒干，晒干后再入库。您可以将它们放入麻袋或篮子中，然后放在阴凉通风的地方。
生花生生芽能吃吗
生花生发芽后就可以吃了，发芽的花生营养价值会比未发芽的花生高。但是，如果花生发霉了，就不能吃了，因为如果花生发霉了，就会产生黄曲霉毒素。维生素可导致癌症。
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生花生发芽有毒吗
生花生发芽后无毒，营养更丰富，热量更低，非常有利于人体吸收。但发霉后就不能食用了。
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生花生保存不发芽
如果想保存生花生而不发芽，可以在存放前先在阳光下晒干，晒干后再存放。您可以将它们放入麻袋或篮子中，然后放在阴凉通风的地方。
生花生还可以真空包装，这样可以防止氧化，保存时间更长。它们也可以放在地窖里，因为地窖里的温度总是恒定的。在里面放一个小石灰袋以保持干燥。这样，花生就可以保存了。这将防止发芽并允许其保存更长时间。
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生花生功效与作用
生吃花生通常有补血养颜的功效，因为花生本身热量就非常高，可以给人体补充一定的能量。它们还可以养胃、补血。
此外，花生还含有锌，锌是大脑正常记忆的重要元素。它激活老年人的脑细胞，可以抗衰老、延缓衰老。
