吃白菜可以增强免疫力。大白菜含有丰富的铁、钙、镁、维生素A等，经常食用可以增强免疫力。丰富的粗纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。生吃大白菜没有什么坏处，但生吃大白菜时要注意身体状况。对于寒性体质的人，可以尝试：
吃白菜好处
吃白菜可以增强抵抗力。大白菜含有丰富的铁、钙、镁、维生素A等，经常食用可以增强抵抗力。丰富的粗纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
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生吃白菜好处
白菜可以生吃，没有毒，只要清洗干净即可。生白菜汁可以满足钙的摄入量，经常食用可以补充人体所需的钙。
迄今为止发现的蔬菜中，卷心菜的抗癌成分最强。生吃卷心菜可获得丰富的维生素C和维生素A，有利于消化性溃疡的防治。多吃新鲜的白菜有利于保护眼睛和美容。
吃生卷心菜可以减肥。大白菜是一年四季均可食用的蔬菜。冬天吃大白菜可以补气，夏天吃大白菜可以清热解毒、消肿。不过，一定要控制大白菜的量，适量吃，不要吃太多。吃太多可能会导致腹泻等疾病。
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生吃白菜坏处
生吃大白菜没有什么害处。生白菜很脆，但是吃生白菜要注意身体状况。对于寒性体质的人来说，尽量不要生吃白菜。最好注意生白菜的用量。
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生吃白菜吃法
白菜洗净去皮，白菜茎切丝，冰水浸泡10分钟，沥干备用。将干豆腐和胡萝卜切丝，放入沸水中焯一下，沥干。将花椒、姜切碎，香菜切段，咸花生碎，加入所有调味料，拌匀即可食用。
生卷心菜可能带有一些农药或被昆虫叮咬。吃煮熟的白菜比较卫生，可以避免一些细菌和微生物的侵入。而且煮熟的白菜更容易通过胃肠道消化吸收。
