莲藕生吃好还是熟吃好其实没有太大区别，因为营养价值是一样的。不过生吃莲藕要注意。由于有些莲藕可寄生姜姜片虫，生食莲藕很容易引起生姜感染。姜片虫，所以煮熟吃比较安全。尤其是秋冬季节，莲藕最好煮熟吃。秋冬季节，将莲藕与排骨一起炖汤喝，既营养又驱寒。
莲藕生吃与熟吃
莲藕的功效与作用： 用莲藕制成的粉具有止泻、通便、清热、滋补、止内出血的作用。
生吃莲藕与吃熟莲藕：莲藕生吃好还是熟吃好。事实上，没有什么区别。营养价值是一样的。
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生吃莲藕
生吃莲藕的最佳时间： 吃莲藕的最佳时间是9月到10月，此时莲藕成熟。
生吃莲藕的好处：莲藕可以生吃，也可以当水果吃。其味道鲜、嫩、脆、可口。莲藕具有清热解毒的功效。
生吃莲藕的坏处：由于有些莲藕可以被姜片虫寄生，所以生吃莲藕很容易引起姜片虫病。
生莲藕的吃法：莲藕可凉拌或压成鲜莲藕汁，或与甘蔗汁或鲜梨汁混合饮用。具有良好的调理和保健作用。
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熟吃莲藕
吃熟莲藕的最佳时间：秋冬季节吃熟莲藕比较好。秋冬季节，用挖出来的莲藕炖排骨，做汤喝，既营养又驱寒。
吃熟莲藕的好处：莲藕煮熟后，性由凉转温。能促进食欲、健脾、养胃、滋阴。它富含铁、钙等微量元素。煮熟后更容易吸收。可以补气活血，提高免疫力。
吃煮熟的莲藕的坏处：煮熟的莲藕一般无害，但不宜过多食用，要小心。
熟莲藕的吃法：熟莲藕可炒、炒、煮或煮。莲藕煮熟后由寒转温，能健脾开胃、止泻固精。
