黄瓜生吃比煮熟好，因为黄瓜含有丰富的蛋白质、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等营养成分，生吃不会破坏营养成分。但需要注意的是，黄瓜属于寒性食物。吃太多会引起腹痛和腹泻。女性在月经期间食用也会引起痛经。因此，在一些特殊情况下，最好吃煮熟的黄瓜。
黄瓜生吃与熟吃
黄瓜的功效与作用： 黄瓜性凉，味甘。具有清热润喉、解毒消肿、生津止咳的功效。它还可以清洁肠道并降低胆固醇。
黄瓜生吃VS熟吃：黄瓜生吃比熟吃好，因为黄瓜含有丰富的蛋白质、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等营养成分，生吃不会破坏营养成分。
：
生吃黄瓜
生吃黄瓜的最佳时间：黄瓜在六月左右成熟，所以六月是吃黄瓜的最佳时间。
生吃黄瓜的好处：
1、黄瓜含有多种维生素和微量元素。生吃黄瓜可以起到美白的作用。
2、黄瓜中的激素可以帮助胰腺分泌胰岛素，辅助治疗糖尿病。
生吃黄瓜的坏处：黄瓜属于凉性食物。吃太多会引起腹痛和腹泻。月经期间吃它还会引起痛经。
生吃黄瓜的吃法：可以将黄瓜洗净直接吃，或者加一些调味品做凉菜。这些都是不错的选择。
：
熟吃黄瓜
黄瓜成熟时吃的最佳时间：晚餐时吃黄瓜最好，也就是晚上6点到7点之间。它们最先进入人体，并能将后来吸收的食物脂肪排出体外。
吃煮熟的黄瓜的好处：吃煮熟的黄瓜可以有效促进人体的新陈代谢，还可以有效地扩张皮肤的毛细血管，从而促进血液循环。
吃熟黄瓜的坏处：黄瓜性寒，即使煮熟了也是如此，因此脾胃虚寒引起的胃痛、慢性腹泻的患者应少吃。
熟黄瓜的吃法：可以直接将黄瓜煮熟后食用。营养价值能够得到比较好的保存。这样吃可以缓解夏季身体水肿的问题。
