苦瓜属于凉性食物，脾胃虚弱的人一般不建议吃。此外，苦瓜含有多种维生素、胡萝卜素和多种微量元素，可以帮助人体及时补充必要的营养物质，提高人体的抵抗力，保护人体健康。如果适当食用，苦瓜对于控制血糖也有很好的作用。
苦瓜是凉性还是热性的
苦瓜是葫芦科苦瓜属植物。这是一个冷却装置。一般来说，苦味食物性凉，脾胃虚弱的人不宜食用。
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苦瓜性味
苦瓜性寒，味较苦。无毒，入心、肝、脾经。它通常用于烹饪。其成熟的果肉和假种皮均可食用。
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苦瓜是酸性还是碱性
苦瓜是碱性食品，苦瓜含有多种维生素、胡萝卜素和多种微量元素，可以帮助人体及时补充必需的营养物质，提高人体的抵抗力，保护人体健康。
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苦瓜营养价值
1.苦瓜有控制血糖的作用。苦瓜中含有与胰岛素类似的化学物质，对调节血糖起到非常明显的作用。因此，对于糖尿病患者和糖耐量受损的人来说，适当吃苦瓜有助于控制血糖。
2、从中医角度来看，苦瓜具有显着的解毒作用。对于眼睛红肿痛、阴虚火旺的人来说，适当吃点苦瓜，可以通过苦瓜的寒性来消除眼睛的红肿。好处是非常明显的。
3、苦瓜还可以滋润皮肤，使皮肤更加白皙。适量食用，还具有滋润作用。尤其是夏天，将冰镇的苦瓜片敷在皮肤上，可以缓解皮肤的暑热。
