沙姜可以去皮或不去皮食用。沙姜性温，入胃经。具有温中散寒、开胃消食的功效。比较适合胃寒者或停食后无法消化的患者。皮肤可以一起带走。食物。准备一个干净的勺子，用勺柄在生姜表面摩擦。 1-2分钟后，姜皮就会磨掉，姜肉不会受损。

沙姜要去皮吗

沙姜带皮或不带皮均可食用。沙姜性温，入胃经。具有温中散寒、开胃消食的功效。比较适合胃寒者或停食后无法消化食物的患者。可以连皮一起吃。

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沙姜去皮方法

1.用勺子去皮：准备一个干净的勺子，用勺柄摩擦生姜表面。 1-2分钟后，姜皮就会磨掉，姜肉不会受损。损害。

2、用削皮机去皮：可以在市场上购买专门的削皮机，然后将洗净的生姜放入机器中即可完成去皮。

沙姜好吃的做法

1.沙姜如何去皮

生姜去皮后可以腌制食用。准备适量去皮姜、酱油、盐、白糖、高浓度白酒、白醋。将酱油、胡椒粉、大料、糖一起煮沸，然后将姜放入酱汁中。食用前腌制3-5天。

2、沙姜不去皮的制作方法

可以用沙姜来做沙姜鸡，不用去皮。准备沙姜、土鸡、盐、料酒、生抽、蚝油等配料。将沙姜切碎，放在腌制好的鸡块上搅拌均匀，然后放入锅中蒸20分钟左右即可食用。