一般来说,莲子可以去皮吃,也可以不去皮吃。它们的功能不同。如果去皮吃莲子,主要可以补脾。如果没有,莲子可以加强涩味,所以两者都可以。一般不削皮直接食用。

莲子要去皮吗

一般莲子可以去皮或不去皮食用。它们的功能不同。如果去皮吃莲子,主要可以补脾。如果没有的话,莲子可以加强涩味,所以两者都是可以的,一般都是不去皮吃的。

莲子去皮方法

一般剥干莲子的时候,需要先将莲子放在米汤里煮一下,膨胀后捞出,待凉后用刀把两端剪掉,这样就可以了。见中间。莲子,然后把它拿出来。

莲子好吃的做法

一、如何剥莲子皮

莲子去皮后的制作方法有很多种。一般情况下,去皮后,可与糯米、粳米一起洗净,放入锅中,煮至莲子烂为止。这个营养价值最高,还能补脾胃。

2、莲子不剥皮的制作方法

未剥皮的莲子营养价值更高。一般可搭配莲子、桂圆肉、百合、冰糖,然后全部放入碗中蒸熟。蒸好后也可以放入冰箱冷藏食用。只需将其取出即可。