好的黑美人西瓜颜色深，看上去很光滑，有一定的光泽。瓜脐、蒂向内凹，柄紧贴瓜皮。因此，购买时应选择蒂粗的。它的颜色是绿色的，两端略尖。如果用手轻弹西瓜皮，发出沉闷的声音，说明西瓜还没有成熟。声音清脆，成熟度恰到好处。
黑美人上市时间
黑美人是我国广泛分布的一种西瓜。主要产地为越南、海南、广西、宁夏银川、陕西渭南等地。湖北、广东、福建、山东、湖南等地亦有种植。美人鱼一般在每年6月份上市，价格因地区不同而不同，从几毛钱到两元不等。
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挑选技巧
黑美人味道很清爽，而且水分和糖分都很多，所以味道非常好。
好的黑美人西瓜，颜色乌黑，看上去非常光滑，有一定的光泽。瓜脐、蒂向内凹，柄向下紧贴皮。因此，购买时应选择蒂粗的。它的颜色是绿色的，两端略尖。
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怎么挑选新鲜的
可以看看黑美人西瓜的藤蔓和肚脐。如果藤蔓翠绿肥美，说明采摘时间短，水分流失少，所以非常新鲜。如果藤蔓干燥，则可能存放时间过长。长了，新鲜度肯定不够，味道也不好吃。
一般来说，新鲜的黑美人西瓜皮坚硬、光滑。存放时间长的黑美人西瓜内部的果肉会变质，从而影响西瓜皮的硬度。摸起来会感觉非常柔软。轻轻捏一下，会有轻微向下的感觉。凹进去的感觉。
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怎么挑是不是熟的
将黑美人西瓜握在手掌上，用另一只手的手指轻弹西瓜皮。发出闷闷的声音，说明西瓜还没有熟。是半熟的产品，自然不会太甜。如果声音比较清脆，“咚咚”的声音说明成熟度刚刚好，弹动西瓜皮的时候，拿着西瓜的手会微微颤抖。这时候的西瓜已经很饱满了。
