选择荔浦芋头时,通常需要选择外观匀称、表皮光滑、无斑点的芋头。这种芋头品质较高。另外,如果芋头大小差不多的话,最好选择重量较轻的,因为这样的芋头含水分较少。不多,味道会更柔和。还应选择新鲜的荔浦芋头。一般新鲜的芋头比较硬,水分也少。

荔浦芋头上市时间

荔浦芋头的主产地是广西荔浦县。全县13个乡镇均有种植,尤以青山、新平、杜莫、秀仁等乡镇为主。荔浦芋头一般每年都有种植。 10月份,收获成熟,上市价格,荔浦芋头价格在每斤8-10元左右。

荔浦芋头挑选技巧

选择荔浦芋头时,一定要选择个头较大、匀称、表皮光滑无斑点的。这种芋头品质较高。另外,对于大小差不多的荔浦芋头,一定要选择重量。较淡的芋头含水量较低,质地较软。

怎么挑选新鲜的荔浦芋头

要选择新鲜的荔浦芋头,可以捏一下。新鲜的芋头一般比较硬,有一点水分。如果它又软又干,就说明它不再新鲜了。

荔浦芋头功效与作用

荔浦芋头味道特殊,肉质不油腻。它含有一种粘液蛋白,通常被人体吸收后会产生一种免疫球蛋白,有助于提高人体的抵抗力,对人体有好处。癌毒素具有抑制消化的作用。