选择香蕉时，应该看茎。长时间未采摘的香蕉茎往往带有一点绿色。如果香蕉茎变黑、枯萎，最好不要购买。您还可以查看茎。如果茎的颜色是绿色的，那么它就有棱有角。通常使用催熟剂催熟。不要买它们。需要选择茎和香蕉呈黄色、无明显棱角、表皮稍有斑点的。
香蕉上市时间
香蕉主要分布于热带、亚热带地区。它们在世界各地广泛种植，其中中美洲产量最多，其次是亚洲。中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南、海南、四川等地。重庆、贵州也有少量种植。
香蕉的成熟时间取决于种植面积。在云南、老挝、缅甸等地，主要市场时期是1月至5月。海南、粤西地区主要上市期为5月至8月。广西地区主要市场时段为8月至12月。 8月，广东中东部、福建地区，主要上市时段为8月至12月。
香蕉的市场价格一般为每斤2-3元。品种很多，越稀有的品种市场价格自然会越高。比如红香蕉，价格为每斤73至10元。目前，香蕉的市场价格为每斤2-3元。大部分地区香蕉的价格基本不超过五元一斤，尤其是旺季。
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挑选技巧
熟香蕉的口感也非常美味。它们很软并且有轻微的甜味。有的香蕉看起来软熟了，但捏起来却很硬。这样的香蕉一般都是一样的。不建议购买人工催熟的香蕉。你需要购买看起来很软并且捏起来很软的香蕉。它们自然成熟。
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怎么挑选新鲜的
看香蕉的柄，就是柄所在的地方。长时间未采摘的香蕉柄往往带有一点绿色。如果香蕉的柄变黑、枯萎，通常说明采摘时间较长。香蕉有时太熟了，所以不要买。当你买来的时候，它们的味道并不好。有时香蕉肉感觉腐烂。
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怎么挑是不是熟的
看香蕉茎。如果茎的颜色是绿色并且有边缘，通常使用催熟剂催熟。不要选择。您需要选择颜色为黄色且香蕉表面有边缘的茎。没有明显的棱角，皮肤微微有斑点，自然成熟。
