选择大葱时，通常会看其白色。如果白色的面积没有占整个大葱的三分之一以上，就说明它的品质不过关。还可以看看它叶子上的小瓣，一般比较整齐，新鲜的大葱不会有烂叶子，而且看上去比较匀称，表面也比较干净。
大葱上市时间
大葱的原产地是中国。这种情况在北方比较常见。由于品种不同，其采收时间也不同。一般在每年9月份，价格为0.89/斤。
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大葱挑选技巧
挑选大葱时，一般选用白色的大葱。如果白色面积没有占整个大葱的三分之一以上，则说明质量不合格。您还可以观察叶子上的小斑点。阀门通常比较整齐。
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怎么挑选新鲜的大葱
新鲜的大葱不会有烂叶，而且看起来比较匀称。表面会比较干净，不会受到病虫害，根也不会腐烂。
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怎么挑大葱是不是熟的
成熟的大葱叶子比较绿，不会受到病虫害的影响。而且白色占整个葱的三分之一以上，整个葱株比较均匀。
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大葱功效与作用
大葱的味道是辛辣的，其具体作用如下：
1、具有解毒、杀虫作用。对于患有疮痈肿痛、虫蛀腹痛的人来说，适当食用大葱有很好的解毒杀虫作用。
2、能疏阳。对于阳气不通引起的面色苍白、四肢无力、手脚冰冷的人来说，适当食用大葱，可以通过通阳的作用来缓解上述症状。
3、可以止汗。对于感冒特别是风寒感冒引起的发烧、头痛的人来说，适当食用大葱可以缓解皮疹。
