挑选蛇皮果时，应注意其表面的光泽度。不要选择表面太光滑的蛇果。相反，选择看起来更自然的蛇果。另外，还可以根据颜色来选择。应选择颜色较鲜艳的蛇果。当然，蛇果越大，味道越好，因为这样的蛇果充分吸收了果树的营养，所以营养丰富。
蛇果上市时间
蛇果原产于美国。国内蛇果产区大部分是我国的山东和陕西。蛇皮果一般在9月中旬成熟，采摘后储存比较稳定。通常每年10月至11月上市。目前蛇果市场价格一般在15-20元/斤。
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蛇果挑选技巧
1、看光泽度：挑选蛇皮果时，应注意其表面的光泽度。不要选择表面光泽度太好的蛇皮果。你应该选择看起来更自然的蛇果。
2、按颜色挑选：蛇皮果成熟后，表面颜色会变红。如果蛇皮果受到特别充足的光线，表面的颜色就会变得特别鲜艳。选购时应选择颜色较鲜艳的蛇果。
3、根据大小选择：蛇果越大，味道越好，因为这样的蛇果充分吸收了果树的营养，所以在选择蛇果的大小时，应该选择较大的。
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怎么挑选新鲜的蛇果
挑选新鲜蛇果时，可以看表面的颜色和柔软程度。如果皮是红色的，而且不太软，那就很新鲜了。最好还是闻一闻。如果闻起来没有太熟，说明说明是新鲜的。
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怎么挑蛇果是不是熟的
蛇果一般呈深红色。在挑选的时候，我们一般都会选择颜色稍深的蛇果。这样的蛇果已经比较成熟了，味道会更好，果肉也更甜。
蛇果功效与作用
1.降低血脂、血压
蛇果呈微酸性。果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外，有利于缓解疾病、预防心脑血管疾病。
2.预防癌症
蛇皮果含有一种多酚，可以抑制癌细胞的增殖。其中所含的类黄酮是一种有效的抗氧化剂。它不仅是最好的血管清洁剂，也是癌症的克星。
