挑选大麦时，应选择有光泽的，最好是灰白色或黄白色均匀、无虫孔的。抓起手中没有灰尘的优质大麦，捏一粒，看是否变成许多小块。否则就是好大麦。或者把大麦放进嘴里咬一下，看看是否够干。一般情况下，如果大麦是潮湿的，咬起来不会有噼啪的声音。
薏米上市时间
我国大麦的主产区是福建、河北、辽宁。其果期为9月至10月，采收上市时间宜为11月至12月。其价格一般在20-30元/斤之间。
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薏米挑选技巧
最好选择有光泽、均匀灰白色或黄白色的大麦。没有虫眼，手上也没有粉状颗粒。拿一根优质大麦捏一下，看看是否变成很多小块。否则，它就是好大麦。
或者把大麦放进嘴里咬一下，看看是否够干。一般情况下，如果大麦受潮，咬起来就不会发出噼啪的声音。
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怎么挑选新鲜的薏米
挑选新鲜大麦时，可以闻闻是否有香味。越香越鲜，还会有一点中药味。但如果有刺鼻的霉味，则说明是陈年大麦，不新鲜。
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薏米功效与作用
1.薏米可以健脾祛湿。如果感觉湿气重，大便粘稠难闻，或者脸上容易出油，皮肤经常长湿疹样的痤疮、疥疮，可以用薏米煮粥或者用薏米加水煮一下，加一点茯苓或者红豆来增强效果，这样效果会更好。
2、大麦具有抗病毒作用。如果你的脸上或身体上有疣和疣，在其他药物中添加大麦可以消除疣和疣等病毒感染。
