曲曲菜的根可食用。吃时苦涩,有药用价值。曲曲菜的根含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸等营养成分。食用后可清热解毒、杀菌消炎、增强免疫力。有预防白血病的作用。
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曲曲菜根可以吃吗
曲曲菜的根可以食用。它们吃起来很苦,有药用价值。曲曲菜的根部含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸等营养成分。食用后可清热解毒、杀菌。抗炎、增强免疫力、预防白血病。
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曲曲菜根的吃法
曲曲菜的吃法多种多样,包括沾酱、做汤、炒鸡蛋、包饺子、凉拌菜等。另外,曲曲菜的根部还可以泡水喝,具有清热凉血的功效。
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凉拌曲曲菜根
曲曲菜可以生吃。将根洗净,用刀切成段。然后加入盐、味精、香油等搅拌均匀即可食用。另外,还可以拌入豆沙。味道会更好。
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曲曲菜根蘸酱
曲曲菜根部清洗干净后,直接沾甜面酱即可。一种是甜的,另一种是苦的。甜面酱和曲曲菜,苦中带甜,趣味无穷。
曲曲菜根泡水
曲曲菜作为中药,是一种性寒的中草药。可以水煎服。对缓解腹泻、痢疾、湿热等症状有一定的作用。