南瓜最好生吃，因为它的营养价值不会被破坏。煮熟的南瓜需要经过高温加工，这样会损失其所含的营养成分。不过，从味道上来说，还是煮熟了吃最好。吃南瓜的最佳时间是早上和晚上。早上吃南瓜可以养胃，晚餐吃南瓜可以帮助排便。总之，经常吃南瓜对身体只有好处，没有坏处。
南瓜生吃与熟吃
功效好：南瓜含有丰富的维生素A，可以保护人的眼睛；南瓜含有大量膳食纤维，对人体心脏有很好的保护作用。
生吃VS熟吃：南瓜最好生吃，因为生吃不会破坏它的营养价值，而熟吃会破坏南瓜的部分营养，但从口感上来说，煮熟的南瓜是最好吃的。
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生吃南瓜
1.生吃南瓜的最佳时间
生吃南瓜的最佳时间是早上和晚上。早餐吃南瓜可以养胃。晚餐吃南瓜可以促进排便。南瓜的营养价值很高，老少皆宜。对人体是非常有益的。
2、生吃南瓜的好处
降低血糖：生吃南瓜可以帮助降低人体内的血糖，有效防止血栓的形成，帮助身体变得更健康。
美容：生吃南瓜可以加速人体皮肤修复能力，保持皮肤弹性，具有一定的美容养颜功效。
提高免疫力：生吃南瓜可以促进人体的新陈代谢，提高人体的免疫力，减少生病的机会。
3、生吃南瓜的坏处
生吃南瓜容易腹泻，性温。如果胃热过盛、气滞、湿气郁结的人食用，会引起身体不适。
4. 生南瓜的吃法
将南瓜切成条或片，过冷水，然后加入一些盐、鸡精、糖、醋和一些色拉油，即可作为凉菜。
熟吃南瓜
1. 吃熟南瓜的好处
治疗高血压：多吃南瓜可以降低血压。尤其是肥胖者和老年人可以多吃南瓜，对身体有好处。
治疗哮喘：吃煮熟的南瓜时，可以将其与蜂蜜混合，每天早晚各吃一次。长期使用对身体有好处，可以治疗哮喘。
2、吃熟南瓜的坏处
吃煮熟的南瓜没有什么害处。它含有丰富的锌，可以帮助身体的发育。南瓜中还含有果胶，果胶具有很强的吸附性，可以结合并消除体内的细菌毒素和一些有害物质。
3.煮熟的南瓜怎么吃
将南瓜去皮切片，放入蒸锅中蒸熟，或放入盘中，加点水，盖上保鲜膜，放入微波炉高火加热10分钟。蒸好的南瓜趁热用勺子压碎成南瓜泥，加入适量的糖。就是这样。
