将茭白放在案板上,用刀在其正反面各划一道锋利的口子,这样就可以把外皮剥掉,然后需要把根部剪掉,然后把叶子剪掉。被刀砍掉。最好从中间切开,放入保鲜盒中保存。储存时,建议使用冷藏。
茭白怎么剥
将茭白放在案板上,用刀在其正反面各划一道锋利的口子,这样就可以把外皮剥掉,然后需要把根部剪掉,然后叶子需要用刀切掉,最好是从中间切掉,然后存放在保鲜盒里。
:
茭白保存
1、存放茭白时,需要去掉2-3片叶子,然后直接放入香蒲袋中,然后浸泡在事先准备好的水中。在此期间,需要经常换水,以保持水质。的清洁度。
2、准备一个大小合适的容器,然后在底部铺上盐。盐的用量一般根据放入的茭白的多少来确定。之后,将需要保存的茭白留下两三个壳,放入容器中,然后倒入盐。
3、茭白加工后,需保留2-3个壳,然后扎好,放入冷库保存。在此期间,需要保持相对湿度和储存温度稳定,可安全储存2至3个月。
:
茭白怎么挑
1、选择菰米时,需要注意是否是白色的。一般白色的都比较嫩,所以购买时最好不要买蓝色或黄色的。
2、购买时也可以根据其含水量来选择。一般来说,水分多的比较新鲜,可以购买,水分少的一般不好吃。