剥春笋时,需要将其平放,然后用刀在壳上划一条线。力度一定要适当,不要切得太深,否则会损伤肉质。然后直接沿着那条线剥皮,轻松去掉外皮,就可以吃了。

春笋怎么剥

春笋剥皮时,需要将其平放,然后用刀在壳上划一条线。力度一定要适当,不要切得太深,否则会伤及果肉,然后直接沿着那条线剥,很容易把皮去掉,然后就可以吃了。

春笋保存

1、其实,春笋的保存方法很简单。首先,准备一张更大更软的纸,将其完全包裹起来,然后在外层用保鲜膜包裹起来。记得密封严实。不要让空气流入内部。

2、第一步准备一盆水,然后在盆里倒入适量的食用盐,用手搅拌均匀,做成一盆盐水,然后把春笋放进去放入盐水中保存,并完全浸泡在盐水中。因为盐水可以起到很好的杀菌消毒作用,并且可以保持新鲜度。

春笋怎么挑

1、看笋壳:购买春笋时,需要观察笋壳的颜色。如果呈鲜黄色,则说明春笋的品质较高。

2、看春笋的肉质:选购时还可以观察春笋的肉质。如果颜色又白又嫩,说明竹笋比较好吃。

3、看笋段:选择的春笋之间的距离要比较近,这样一般品质较高。

4、看笋身:春笋一旦长度过长,一般不建议购买。这种春笋味道不好,有点老。