葵花籽生吃和熟吃的营养价值没有区别。主要原因是生吃不易上火，熟吃则容易上火。吃的时候注意一下份量就可以了。吃生葵花籽有很多好处。可预防贫血、癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱等疾病。另外，睡前吃生葵花子有很好的促进睡眠的作用，但要适量。

葵花籽生吃与熟吃

葵花子的功效与作用： 葵花子性平，味甘。适量食用有补益作用。另外，对于皮肤干燥的人来说，吃葵花子可以帮助润滑皮肤。

葵花子生吃VS熟吃：葵花子生吃和熟吃的营养价值没有区别。主要是生吃不易上火，熟吃则容易上火。

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生吃葵花籽

睡前吃生葵花子有很好的促进睡眠的作用，但要适量。一般葵花子可以直接洗净、去壳、生吃，但要注意不要吃太多。

生吃葵花子可以预防贫血、癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱等疾病。

不过，生吃葵花子也有一定的坏处，因为葵花子中氯化钠含量较高，多吃对健康不利。

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熟吃葵花籽

葵花籽一般在7-9月份成熟，所以这个时候吃比较好。一般来说，也可煮熟、炒或烤，或整颗、切碎、磨碎或发芽煮熟后食用。这些吃法都是比较合适的。

葵花子富含铁、锌、钾、镁等微量元素，可预防贫血。此外，葵花籽还是维生素和维生素E的良好来源。

如果吃太多葵花子，可能会患“葵花子牙”、舌头肿痛、腹部不适、消化不良等“葵花子病”。