大白菜的根部一般都有土。你可以断根。每颗大白菜都要打碎。将处理好的大白菜放入水池中，加水浸泡，用手揉搓，然后浸泡30分钟。把第一次浸泡的水去掉，然后进行第二次浸泡。大白菜含有丰富的维生素和矿物质，可以增强自身的免疫力。其所含的粗纤维可以保持血管的弹性。
小白菜洗干净的方法
大白菜的根部通常含有土壤。你可以断根。每颗大白菜都必须敲开。将处理好的大白菜放入池中，用水浸泡，用手揉搓。浸泡30分钟，除去第一次浸泡的水，然后进行第二次浸泡。
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小白菜把虫子洗出来
可以在水（最好是温水）中加点盐。盐融化后，将蔬菜放入盐水中，稍稍冲洗一下，然后用清水冲洗，虫子就全部脱落了。
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小白菜怎么洗去除农药
白菜买回来后，需要清洗、漂洗3-4次，然后用清水浸泡1-2小时，然后漂洗干净。用流水冲洗可以消除表面污垢并去除残留农药。
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小白菜的正确吃法
大白菜提前洗净，沥干水备用。锅中倒入食用油，加入适量的水和盐。这一步是为了增加大白菜的底味，同时也让大白菜更绿。煮开后加入白菜，捞出放入冷开水中煮一分钟左右。
白菜用冷水泡好后，沥干水，切段，装盘。上面放一些蒜末，锅里放油，把红辣椒放进去，然后倒在蒜末上出香味，加一点盐。白糖、味精、香醋，搅拌均匀即可食用。
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吃小白菜的功效和好处
大白菜含有丰富的维生素和矿物质，可以增强自身的免疫力。其所含的粗纤维可以保持血管的弹性，防止血浆胆固醇的形成。它含有丰富的维生素C，可以促进皮肤新陈代谢，使皮肤发生变化。获得光线并延缓衰老。
卷心菜中所含的维生素C还具有抗癌、抗癌作用。此外，粗纤维还能加快肠道蠕动，加速体内有毒物质的排除，达到预防、抗癌的目的。还具有清热、除烦、消肿的作用。具有祛瘀、清肝、明目的功效。与豆腐同食，可清热去火。
