清明茶故名。它是用清明节期间采摘的嫩芽制成的茶。这是新年生产的第一批茶。此时的茶叶颜色翠绿，质地细嫩。春茶不使用农药，无污染，香气浓郁。口感清醇醇厚，为当年之佳品。清明茶的主产区在诏安地区。这里的茶闻名全国，茶一般都是甜的。清明茶故名。它是用清明节期间采摘的嫩芽制成的茶。这是新年生产的第一批茶。此时的茶叶颜色翠绿，质地细嫩。春茶不使用农药，无污染，香气浓郁。味道纯正醇厚，为当年之佳品。

清明茶的主产区在诏安地区。这里的茶闻名全国。作为新年第一茶，诏安清明茶历经冬霜的滋润。茶叶一般较甜且品质非常好。

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清明茶的功效与作用

1. 刺激爽快

清明茶营养丰富，维生素、氨基酸含量较高。对维持人体能量有非常丰富的功效和作用。对于激活人体细胞、提高记忆力和思维能力也有非常好的功效和作用。

2、清肝明目

清明茶所含的物质除了能刺激、提神之外，还可以排出体内毒素，保护肝脏，缓解眼睛疲劳，明目，还可以美容养生，强身健体，延年益寿。

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清明茶怎么喝

1、制作过程：将锅加热至190-200度时，加入清明茶，双手炒3-5分钟。当锅温降至70度时，用摇、炒、揉三种方法。这两种技术交替进行。炒时，茶叶松紧要适中。茶叶的干燥度应达到60%至70%，然后开始揉捻茶叶的过程。

2、饮用方法：选择一个干净的玻璃杯，将清明茶放入其中，注入80度左右的热水。这样，茶汤翠绿明亮，饮之余味持久，可反复冲泡。