新鲜莲子的保质期比较短,所以新鲜莲子需要晒干。莲子的干燥方法很简单。只需要把莲子外面的青莲衣去掉就可以了。如果怕苦,也可以提前将莲子晒干。天气好的时候把它取下来放在阳光下就可以了。干莲子味道香浓,营养丰富。它们是适合所有年龄段的食物。莲子也是一种名贵的中药材。具有补中益气、健脾安神、补肾益精的功效。适当摄入干莲子可以有效改善身体状况。气血不足引起的头晕、头痛也可以增进食欲。
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莲子晒干方法
新鲜莲子的保质期比较短,需要晒干。莲子的干燥方法很简单。只需要把莲子外面的青莲衣去掉就可以了。如果怕痛,也可以提前晾干。莲子去掉心,天气好的时候直接在太阳下晒干。
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莲子晒干后保存
干莲子可以放入密封保鲜盒中。莲子放入后,所有这些容器都需要密封并放置在干燥的地方,以防止外界空气流入而导致干燥。如果莲子变质发霉,也可以将晒干的莲子放入冰箱冷藏保存。
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莲子干食用方法
可以将干莲子泡软,放入粥里吃。它非常有营养。比如银耳莲子粥就是最常见的一种。还可以加入一些红枣,会有很好的补血作用。同时,干莲子还可以泡茶。