银杏树的果实在10月至11月左右成熟。当银杏果成熟时，树上结满了大小不一的果实。形状有点像荔枝。它们都是小而圆的水果，看起来非常可爱。银杏树果实煮熟后，可以炒着吃，也可以与橘子皮和一些冰糖一起煮，泡水服用，可以润肺止咳。银杏又称银杏。主要由肉质外种皮、骨性中种皮、膜质内种皮、仁组成。可煮可炒，具有润肺、平喘、祛痰、止咳的功效。但食用过多会引起中毒。

银杏树的果实在10月至11月左右成熟。当银杏果成熟时，树上结满了大小不一的果实。形状有点像荔枝。它们都是小而圆的水果，看起来非常可爱。

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银杏树果实吃法

银杏树果煮熟后，可炒着吃，也可搭配牛、羊、猪肉或禽蛋。可采用煎、蒸、煨、焖、焖、焖、烤、焖等方法制作。可以做成一道美味佳肴，也可以与橘子皮和一些冰糖一起煮，泡水服用，可以润肺止咳。

较有名的菜肴有银杏全鸭、银杏焖鸡、银杏炖鸡、银杏鸡、银杏蒸蛋、腐竹银杏粥、蜂蜜银杏、银杏腊八饭、银杏粥、银杏西米饭、银杏棕子、银杏果等。蒸糕、什锦银杏圆饼、银杏月饼、银杏奶酪、无糖银杏等。

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银杏树果实功效

银杏含有淀粉、蛋白质、糖等，还含有大量维生素C，味甘，具有止咳、润肺的功效。它可以治疗肺结核、支气管炎、哮喘等疾病，但要注意的是，银杏果核有点苦，含有一定的毒素，所以一定不能生吃。