小米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质，有益于身体健康。不过，日常食用时需要注意一些禁忌。不能与杏仁、小麦、鸡蛋同食。如果一起煮的话，会引起肠胃不适、消化不良，严重时会引起肠道疾病。小米是一种营养丰富的全谷物，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质。维生素B1含量是大米的3-4倍。矿物质含量也比较高。它还富含铁，具有良好的健康益处。有补血作用。
小米的磷含量也比较高，是大米的23倍。它含有大量的维生素E，约为大米的4倍。它的钾含量高，钠含量低。其膳食纤维是大米的4倍。具有健胃、消化食物的作用。滋阴养血、保护血管、防止血管硬化、防止消化不良、缓解压力。
小米营养丰富，有益健康，但日常食用时需要注意一些禁忌。不能与杏仁、小麦、鸡蛋同食，否则会影响健康。
1. 杏仁
小米不能和杏仁一起吃。如果与杏仁一起煮，会引起肠胃不适，引起呕吐、腹泻。尤其是体质虚弱、寒凉的人更不能食用。
2. 小麦
小米和小麦不能同食，因为这两种谷物都是寒性的，容易引起脾胃不适。脾胃极差的人可能会出现肠胃不适的情况。
3. 鸡蛋
小米和鸡蛋不能同时吃。这两种食物会引起肠胃消化问题，可能会引起消化不良。严重时还可能引起肠道疾病，严重影响身体健康。
