荸荠非常好吃。荸荠和栗子的质地有些相似。两者生吃都很脆，还有淡淡的甜味。荸荠肉质脆嫩，质地软糯。荸荠的香味也很大。它有一种独特的香味。荸荠属于菱科植物，又名荸荠、荸荠等，味甘，无毒。荸荠为一年生植物荸荠的果实。菱角皮脆，肉鲜美。煮熟后可以剥掉壳来吃。荸荠还可以当粥吃。荸荠中不饱和脂肪酸、多种维生素、微量元素和蛋白质的含量都很高。富有的。

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菱角味道

荸荠很好吃。荸荠和栗子的质地有些相似。两者生吃都很脆，还有淡淡的甜味。荸荠肉质脆嫩，质地软糯。而且荸荠闻起来有一种独特的清香。

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菱角食用

荸荠和栗子一起吃，可以调理脾胃、益气、消除疲劳等。荸荠营养价值丰富，含有充足的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪。以及多种维生素等。

荸荠还可以起到醒酒解酒的作用。民间疗法还使用荸荠来治疗癌症。根据现代研究资料，荸荠中所含的酒精浸泡水确实具有抗癌作用。古人认为，多吃荸荠可以补五脏，祛除百病，而且不会使人发胖。