西葫芦的种子是可以食用的，所以西葫芦里面的种子不去掉是不能吃的。这些种子不会对人体造成任何伤害。它们还含有维生素、果胶、锌、泛酸等成分，具有解毒、降低血压、促进消化的功能，对人体健康有一定的好处。

有网友比较关心西葫芦里的籽要不要去掉？去还是不去取决于个人喜好。至于西葫芦籽到底能不能吃，有什么作用，今天我们就来详细介绍一下。

事实上，西葫芦种子是可以食用的。这些种子不会对人体造成任何伤害。它们还含有维生素、果胶、锌、泛酸等成分。它们具有解毒、降血压、促进消化等作用，有益于人体健康。好处。

可以种植西葫芦种子。选择健康饱满的种子，用温水浸泡一段时间催芽，然后播种到营养土中，浇透水，等待发芽。

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吃西葫芦籽功效

1、西葫芦籽中的果胶和维生素含量都比较高。果胶可以结合体内的有害物质和细菌毒素，比如一些重金属元素，因此可以起到解毒的作用。

2、西葫芦籽中含有丰富的锌，锌能参与人体核酸和蛋白质的合成，并能形成肾上腺皮质激素，对促进人体生长发育有很大作用，还能预防心血管疾病。

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西葫芦籽怎么吃

如果西葫芦籽未成熟，可以和西葫芦一起炒。如果年纪大了，就需要单独炒着吃。但需要注意的是，有些人会对西葫芦种子过敏。这个时候就别吃了。