脆柿熟与否主要看其果皮是否呈绿色。如果没熟的话，它是绿色的。如果成熟了，它会是橙色的。可以将脆柿子放在阳光下晒5-6小时左右，然后柿子就会逐渐变软。可以吃了。将脆柿子放入热水中。水温60度左右，也能让柿子成熟。脆柿熟与否主要看果皮是否呈绿色。如果没煮熟的话，它是绿色的。如果成熟了，它会是橙色的。未煮熟的柿子果肉含有有机酸和单宁酸，味道涩。吃太多会增加胃肠负担的风险，可能会出现腹痛、便秘等情况。
脆皮柿如果直接放在室温下一般只能保存1-2天。如果放入冰箱，可保存3-5天。但需要注意的是，时间过长，柿子可能会变质。滋生许多有害细菌。
脆柿子催熟方法
1.显示一些光
可以将酥脆的柿子放在阳光下晒5-6小时左右，然后柿子就会逐渐变软，即可食用。
2.用热水浸泡
将脆柿子放入热水中，水温60度左右。这样既不会损伤柿子的皮，又能加速柿子的成熟。只需将它们浸泡约2-3次即可。
3、与含有乙烯的水果放在一起
将脆皮柿子和含有乙烯的水果，如香蕉、苹果等放在同一个袋子里。大约2-3天后，酥脆的柿子就会变软，出现成熟的迹象。
：
如何正确吃脆柿子
1.去腥后生吃
脆柿子一定要去掉涩味后才能吃。去涩味的方法有很多，比如长期保存，比如北方的冻柿子。也可以和其他成熟的水果放在一起去涩味，不过此时的柿子都是软柿子。而且不涩。
2.烤甜柿布丁
材料：脆皮柿子、鲜奶油、鲜牛奶、糖、蛋黄、橙酒、软糖、烤杯。
准备工作：将脆柿子去皮，切成小块。将烤箱预热160C约10分钟。
具体做法：锅中放入白糖煮至变色，加入脆柿片炒3分钟。混合并倒入鲜奶油、鲜牛奶和白糖。当加热到40C时，关火。加入蛋黄和橙子。将酒混合均匀，倒入烤盘中，以160C烘烤30分钟。取出来让它冷却，然后冷藏。用软糖装饰它。
