酸石榴性微凉，能平肝火、护肺气。是治疗气虚、结核、哮喘的药材。酸石榴皮具有明显的抗菌、杀菌作用。可治疗腹泻、痢疾等疾病，并有利于消除扁桃体。对腺炎、咽炎、喉炎、口腔伤口、口腔内炎、肌肉或关节炎症也有抑制作用，并具有抗癌和美容作用。酸石榴营养丰富，是老少皆宜的天然食品。含有较多的碳水化合物、B族维生素、维生素C、钙、磷、钾等微量矿物质元素。维生素C的含量比苹果高12倍。此外，它还含有植物化学物质和有机酸，对人体有保健作用。
酸石榴药用价值
1.治疗咳嗽、哮喘
酸石榴性微凉，能平肝火、护肺气。是治疗气虚、结核、哮喘的药材。若连皮捣烂煮汤，可治疗大便滑、小便失禁、腹泻不止。
2.止腹泻
酸石榴的皮有明显的杀菌、杀菌作用。它可以收敛肠粘膜，减少肠粘膜的分泌物。因此对腹泻、痢疾等疾病有很好的治疗作用。对痢疾志贺菌、大肠杆菌也有抑制作用。
3、消毒、消炎、抗癌
酸石榴含有黄酮类、鞣质、生物碱、有机酸等成分，对消化系统、生殖系统有作用，还有抗菌、抗病毒、抗肿瘤作用。对消除扁桃体炎、咽炎、喉炎、口腔等有好处，对伤口、口腔炎、肌肉或关节炎症也有抑制作用。
4、时尚健康的水果
如今，酸石榴的价值更高。这是因为国外科学家对石榴做了更深入的研究，发现它具有抗癌、美容、降低心血管疾病发病率等多种功效。石榴在欧美国家已经是流行食品。石榴是一种时尚又健康的水果，甚至很多美容产品也开始用石榴来制作。
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酸石榴食用功效
酸石榴能生津、疏肝、补肾、益胃。食后可开胃、滋阴、明目。果汁中含有丰富的碳水化合物和微量元素，可以及时补充肌糖原，补充人体所缺乏的。微量元素和营养素具有抗病毒、减肥、预防感冒等功效。
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吃酸石榴禁忌
胃炎患者不能吃酸石榴。主要原因是酸石榴含有大量酸性成分，会刺激胃粘膜，引起胃粘膜炎症反应，不利于病情的恢复。因此，他们患有胃炎。不建议患者吃酸石榴。
