平时吃苦瓜时,不需要削皮,但一定要去掉果肉。首先,可以将苦瓜沿长度切成两半,然后准备一个不锈钢勺,直接刮掉里面的果肉。这样刮起来就更容易了。它又快又干净。如果一定要剥的话,用刀把外皮刮干净就可以了。
苦瓜是一种常见的蔬菜。炒苦瓜时,一般不需要去皮。对口感影响不大。好好洗一下就可以了。不过,如果担心表面有农药残留,还是可以剥掉的。
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苦瓜削皮技巧
吃苦瓜时,不需要削皮,但一定要去掉果肉。首先,可以将苦瓜沿长度切成两半,然后准备一个不锈钢勺子,直接刮掉里面的果肉。如果这样做,就可以快速干净地刮掉它。如果一定要剥的话,用刀把外皮刮干净就可以了。
苦瓜怎么切
1. 薄片切割方法
将苦瓜切成四等份,去掉籽囊,然后将刀片倾斜30左右,将厚度控制在0.2-0.5厘米左右,这样煮时更入味。
2、百页裁切法
将苦瓜切成两半,然后将苦瓜瓜纹朝上放置,刀与苦瓜垂直,控制厚度在0.5厘米左右。
3、撕碎法
苦瓜也可以切丝,但是会比较困难。先将苦瓜切成两半压扁,然后在刮刀上推切,这样就可以切成丝了。