干枸杞，先将新采摘的枸杞与碱水混合，然后放在通风处的枸杞盘中，待枸杞失去部分水分后，再放在阳光下暴晒。暴晒时，选择通风处，将枸杞托盘单独放置。阴雨天和每天晚上，将枸杞托盘收起来，盖上塑料薄膜，防止枸杞受潮。枸杞晒干后可以食用。其味甘，性平。具有滋补肝肾、清肝明目、滋补气血的功效。它是一种清洁和滋补产品。枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用，但是并不是所有的人都可以吃，所以感冒发烧或者身体有炎症的时候最好不要吃。

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枸杞晒干方法

干枸杞，先将新采摘的枸杞与碱水混合，然后放在通风处的枸杞盘中，等到枸杞失去部分水分，然后放在阳光下暴晒。

暴晒时，选择通风处，将枸杞托盘单独放置。阴雨天和每天晚上，将枸杞托盘收起来，盖上塑料薄膜，防止枸杞受潮。

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枸杞晒干后保存

干枸杞可以放入一些食品干燥剂中保存，可以起到很好的防潮作用。其次，也可以放在冰箱里保存。枸杞在低温环境下也能长期保持不变。只要将枸杞放入密封容器中，然后放入冰箱的冷藏层，在温度0-4度的时候就可以保存。

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枸杞干食用方法

干枸杞泡水喝比较好。您可以在水中添加5至7个浆果并冲泡多次。当然，枸杞也可以咀嚼，但不要过量。炒菜、煮粥、蒸包子、煮饺子时也可以加一点枸杞作为配料。