干黄花味道甜中略带酸味，有清新自然的香味。干黄花可补充蛋白质、增强免疫力、延缓衰老、增强记忆力、刺激肠胃功能。促进肠蠕动，促进排便，可治疗便秘。干黄花味道甜中略带酸味，有清新自然的香味。黄花干燥后可补充蛋白质、增强免疫力、延缓衰老、增强记忆力、刺激肠胃蠕动、促进排便、治疗便秘。

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黄花晒干方法

将黄花清洗干净，放入沸水中煮5-6分钟，然后取出用冷水浸泡2-3小时，以散去黄花的热量。

然后挤出多余的水，然后放在阳光下暴晒。暴露期间空气湿度应保持在15-20%。否则空气湿度过高会导致干燥失败。

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黄花晒干后保存

将干黄花装入保鲜盒或保鲜袋中。如果想短时间保存，可以放入冰箱，尽快食用。

如果想长期保存，需要进行脱水、干燥。随着储存天数的增加，干黄花的色泽、维生素C、叶绿素和还原糖也会导致黄花品质下降。

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黄花干食用方法

干黄花食用前需要用冷水浸泡，浸泡20-30分钟，然后换水再次浸泡，用清水浸泡几次，然后用温水浸泡2-3小时。黄花可用于炒菜或做汤等，只需煮汤5分钟即可。