生吃韭菜可以温补肾阳,预防和缓解男性阳痿、早泄,也是滋补肝胃的健康食品。其所含的挥发油不仅能疏肝理气;它还可以刺激食欲,增加食欲,从而改善消化功能;还可为人体补充植物蛋白和微量元素铁。韭菜可以生吃。韭菜营养价值丰富。生吃时,韭菜中所含的营养成分可以直接被吸收利用,也能最大程度地保留生韭菜的味道。

生吃好处

1.温补肾阳

生吃韭菜可以温补肾阳,预防和缓解男性阳痿、早泄,也是滋补肝胃的健康食品。其所含的挥发油不仅能疏肝理气,还能开胃、增进食欲,从而改善消化功能。

2.预防癌症

生吃韭菜可以补充人体植物蛋白和微量元素铁。它们不仅能促进人体新陈代谢,还能增强人体的抗突变能力,从而防止人体内的亚硝酸胺发生癌变。

生吃危害

韭菜虽然富含纤维,但生食过多也容易引发肠道疾病。阴虚火旺、眼疾、肠胃虚弱的人不宜生吃韭菜,容易生病。天热了,韭菜的味道比较浓。吃太多生食可能会导致口臭。重要场合不要生吃。

生吃做法

生吃韭菜,先将韭菜用清水洗净,然后用淘米水浸泡5-10分钟,捞出沥干,切成同样长短的小段,加入调料和你可以吃它们。