苦瓜不能与黄瓜、油腻食物、含钙食物及鱼腥草同食。苦瓜富含维生素C，而黄瓜则含有大量维生素C降解酶。这两种物质一起吃不仅味道不好，而且会导致维生素C大量分解，降低苦瓜的营养价值。同时，苦瓜与食物同食则油腻。食物很容易引起腹泻。苦瓜属寒性食物，可与温性食物同食，如苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒瘦肉等，苦瓜还可以用来做汤。苦瓜和黄瓜等食物不能一起吃。苦瓜、黄瓜等食物会引起苦瓜的影响。营养价值下降，对胃肠健康有一定影响。

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苦瓜功效

1、苦瓜具有清热解毒、明目解毒、降血压血糖、利尿凉血、解乏清心、益气壮阳等功效。

2、苦瓜具有清凉止渴、清热解毒、清心明目、益气消除疲劳、补肾利尿等功效。

3、苦瓜含有多种维生素和矿物质，还有可以清脂减肥的特殊成分，并能加速排毒。

4.苦瓜还具有良好的降血糖作用，并具有抗病毒、抗癌作用。

苦瓜不能与什么同食

1.黄瓜

苦瓜富含维生素C，这是其主要营养价值之一。黄瓜中含有大量维生素C降解酶。两者一起吃不仅味道不好，而且会使维生素C大量分解，从而降低苦瓜的营养价值。

这是指吃苦瓜后不宜再吃黄瓜。如果你同时煮苦瓜和黄瓜，也没关系，因为煮熟后黄瓜的维生素C分解酶会被除去，所以苦瓜中的维生素C不会受到影响。

2、油腻食物

苦瓜性寒，吃下去会导致脾胃寒凉。油腻食物的消化吸收更多地依赖于胃肠道。吃苦瓜时，如果饮食过于油腻，很容易导致腹泻。

3、含钙食物

苦瓜含有大量草酸。吃苦瓜时，如果吃了含钙较多的东西，两种食物成分在胃肠道内会发生化学反应。这些成分是可吸收的，会降低钙补充剂的有效性。它会增加肾脏的负担，长期下去会导致肾结石。

4、鱼腥草

苦瓜和鱼腥草都是寒性食物，同食容易损伤脾胃。