羽衣甘蓝变黄后即可食用。味道不会有太大变化,但营养价值没那么高。还是建议少吃。但如果变黄是变质造成的,则一定不能食用。新鲜的羽衣甘蓝头紧实均匀,表面没有裂纹,看上去比较有光泽。如果表面的叶子腐烂了,那么这是一个非常糟糕的羽衣甘蓝。

羽衣甘蓝变黄并不代表它坏了,而是不再新鲜了。这种蔬菜的保质期很短。通常买回家几天后就会变黄,所以需要尽快吃掉。

羽衣甘蓝变黄可以吃吗

羽衣甘蓝变黄后就可以吃了。味道不会有太大变化,但营养价值没那么高。还是建议少吃。但如果变黄是变质造成的,则一定不能食用。

羽衣甘蓝变黄的原因

羽衣甘蓝可能会变黄,因为它没有受到光照,所以植物本身不能产生叶绿素,所以颜色发黄,也可能是因为不新鲜,颜色也会变黄。

判断羽衣甘蓝是不是坏了

1、新鲜羽衣甘蓝头紧实均匀,表面无裂纹,看上去比较有光泽。如果表面的叶子已经腐烂,或者上面有虫粪,这是很不理想的。好羽衣甘蓝。

2、优质羽衣甘蓝拿在手上比较重,说明含水量充足,结构紧凑,口感更好。但劣质羽衣甘蓝拿在手里比较轻,吃起来缺乏汁液。味道比较差。