洋葱不能与蜂蜜、大豆、海带、黄鱼、虾、辛辣食物、豆制品等同食。洋葱中含有多种生物活性物质,与蜂蜜中的有机酸、酶发生化学反应,含有有毒物质,可刺激人体。胃肠道。可引起腹胀、腹泻;与黄豆同食会影响人体对钙的吸收;与海带同食易导致结石。有些食物不宜与洋葱同食,如鱼、蜂蜜、大豆、海带、虾等,同食会引起不良反应。这些食物通常被称为与洋葱不相容的食物。

蜂蜜

洋葱含有多种生物活性物质,与蜂蜜中的有机酸酶发生化学反应,产生有害物质,刺激胃肠道,引起腹胀、腹泻,对眼睛也造成伤害。严重时会失明。

黄豆

洋葱含有大量草酸。与黄豆同食会影响人体对黄豆的吸收。

海带

洋葱最好不要和海带一起吃。洋葱含有大量草酸,草酸富含碘和钙。如果这两种食物同时吃,很可能会产生结石。

黄鱼

洋葱和黄鱼一起吃,会减少人体对黄鱼中蛋白质的吸收,容易在体内形成结石。

洋葱中的草酸与虾中的钙可合成一种不溶性草酸钙,对胃粘膜有刺激作用,影响人体的消化吸收功能。

辛辣刺激性食物

例如洋葱、生姜、大蒜。洋葱本身就是刺激性食物,与葱、姜、蒜等食物一起吃,很容易对胃粘膜造成损伤。

豆制品

由于洋葱很容易引起豆制品变质,破坏其中的营养成分,两者混用会降低营养价值。