杏鲍菇变黄了还能吃吗 外面变色了还可以吃吗

如果杏鲍菇表面只是微微发黄，没有明显的异味，一般可以继续食用，但如果已经腐烂变质，则一定不能食用。判断杏鲍菇是否坏了，可以闻一闻。如果杏鲍菇在储存过程中出现明显的霉味，说明它已经腐烂变质，不能再吃了。

杏鲍菇是否发黄也要看具体情况。如果不仅呈黄色，而且还渗水，并伴有腐烂的气味，那就说明已经坏了。

：

杏鲍菇变黄可以吃吗

如果杏鲍菇表面只是微微发黄，并且没有明显的异味，一般可以继续食用。但如果已经腐烂、变质，则一定不能食用。

：

杏鲍菇变黄原因

杏鲍菇可能会因为存放时间过长而变黄。当皮肤接触到气体时，会很快被空气氧化，然后变黄。建议食用前先用沸水焯一下。这样就可以去除淡黄色。

杏鲍菇怎样判断坏没坏

1. 气味

判断杏鲍菇是否坏了，可以闻一闻。如果杏鲍菇在储存过程中出现明显的霉味，说明它已经腐烂变质，不能再吃了。

2、看颜色

新鲜的杏鲍菇表面颜色为白色，但腐败后，颜色变成深棕色。

3、看质感

一般来说，新鲜的杏鲍菇质地比较硬。如果变质，杏鲍菇的质地就会变软。