用牙签在猕猴桃上戳几个均匀的孔，然后把熟透的苹果和香蕉放进一个大袋子里，这样就可以快速采摘并催熟猕猴桃了。也可以将猕猴桃埋入米中，密封，放置3天；也可以将猕猴桃与其他水果混合，扎紧袋口，放在通风处催熟。猕猴桃被誉为水果之王。它营养丰富，含有10多种氨基酸和多种维生素。经常食用有益于健康。那么，怎样才能让猕猴桃快速成熟呢？
：
蒸一蒸
锅底加入适量水，大火煮沸，将猕猴桃蒸2分钟，然后放入保鲜袋中，等待一天后即可食用。烹饪奇异果会导致其释放乙烯，这是一种天然的催熟剂。随着果实成熟，猕猴桃也能很快成熟。
：
牙签催熟
用牙签在猕猴桃果皮上均匀地扎一些孔，然后将其与成熟的苹果和香蕉一起放入一个大袋子中，扎紧袋子，放置2天，猕猴桃就变成了柔软的。
当苹果成熟时，香蕉能释放出乙烯，乙烯可以通过在猕猴桃果皮上打孔而快速渗透到猕猴桃果实中，使猕猴桃成熟。
：
大米催熟
将猕猴桃埋入米中，密封并放置3天。大米可以捕获猕猴桃释放的乙烯，从而加速其成熟。大米、珍珠米、蚕丝米都可以，但糯米不行。
：
密封催熟
先将坚硬的猕猴桃放入纸箱内，然后将果箱放入室内堆放，关闭门窗保温；室内湿度控制在80-90%之间，温度控制在20-20至30之间，每2-3天打开一次果箱，释放果箱内的二氧化碳，让氧气流通。进入水果箱。
同时，将垛翻转，将垛内的果箱码垛到垛外，垛外的果箱码垛到垛内；猕猴桃硬果5-8天即可完全成熟，达到最佳风味。
成熟期结束后，应立即打开箱体，打开室内外冷却通风，以减少猕猴桃在成熟期产生的乙烯气体含量。果实应在20C下成熟3-4天。 0-5保存1周。
：
水果催熟
可以准备一个黑色塑料袋，可以吸热。然后，将猕猴桃与其他水果混合，最好与香蕉或苹果一起，扎紧袋子，放置一到两天，以达到猕猴桃更好的催熟效果。
由于猕猴桃与其他水果混合，乙烯气体的释放量增加，这种气体对果实的成熟有很好的作用。
