君山银针属于黄茶，是一种以赏景为主的特殊茶类。它讲究一边喝茶一边享受，一边喝茶一边欣赏。刚泡好的君山银针躺在水面上，上面还贴着一块玻璃片。茶芽吸水下沉，芽尖产生气泡，如鸟舌含珠，又如春笋出土。随后，沉入杯底的茶芽在浮力的作用下又浮上来。这样上下浮动真是太美妙了。君山银针是一种完全由芽制成的优质茶。茶汤体绒毛饱满，色泽鲜艳。其香气清爽，汤色橙黄，味道醇厚。而且，君山银针可以长期保存而不改变味道。

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君山银针属于什么茶

君山银针属于黄茶，是黄茶中非常名贵的品种。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖君山。君山，又名洞庭山，是湖南省岳阳市洞庭湖内的一座山区。

岛上土壤肥沃，多为沙土，年平均气温16至17摄氏度，年降雨量约1340毫米，3、9月相对湿度高达80%，气候十分湿润。春夏之际，湖水蒸腾，云雾缭绕，岛上绿树成荫，自然环境适宜茶树生长，漫山遍野造就了如此珍贵的茶树品种。

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君山银针茶特点

1.外观

君山银针，形如银针，致密均匀，浑身覆盖白毫，茶芽内部呈金黄色。素有“金镶玉”之称。由此可见其外形美观、精致、高雅。清朝时期，君山银针被列为贡品，奠定了其十大名茶之一的重要地位。

2. 茶汤

君山银针冲泡后，香气清新，味道甘甜，汤色淡黄，底部叶厚嫩黄。冲泡出来的君山银针茶是躺在水面上的，有玻璃盖，有水槽供茶芽吸水，芽尖处产生气泡，如鸟舌中的珍珠，又如出土的竹笋。

3、泡茶工艺严格

君山银针的采收要求非常严格，要求芽头肥厚，长约2530毫米，宽34毫米，芽蒂2毫米。生产流程主要包括：绿化、摊干、初干、初包、复烤、复摊干、重包、烘烤等，整个过程耗时72小时。

君山银针的功效与作用

1. 橘皮组织与减肥

经常饮用君山银针茶，对消化不良、食欲不振有一定的效果。而且，君山银针茶的消脂功效渗透到脂肪层，让脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，促进脂肪燃烧，达到减肥的效果。

2、抗衰老

茶有一定的保健功效，君山银针也不例外。君山银针可以提高免疫力，抑制某些衰老因子细胞的生长，并且具有很强的抗氧化能力，可以达到抗衰老的效果。

3、提神抗疲劳

君山银针虽然是黄茶，但与绿茶一样具有提神、抗疲劳的功效，并且能清心明目、降火。对于工作的人来说，工作时喝点君山饮针是非常有益的。不仅可以消除火灾，还可以提高工作效率。