滇红属于红茶类。生产系统采用优质云南大叶茶树鲜叶。先经萎凋、揉捻或切条、发酵、烘烤等工序制成成品茶。然后加工成滇红功夫茶，然后揉捻。切成滇红碎茶。成品滇红茶叶厚肥大，汤色红亮，叶底鲜红有光泽，香气浓郁，这是国内其他省份小叶茶品种所没有的。滇红茶，又称云南红茶，是云南红茶的简称。以一芽一叶为原料加工而成。成品呈条状，紧密紧实，芽苗美丽完整，金毛多，香味浓郁。香气浓郁，叶色鲜红。

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滇红茶属于什么茶

滇红茶属于红茶。滇红是由大叶红碎茶拼配而成。最终产品有叶茶、碎茶、片茶、粉茶4类11种颜色。作为我们常喝的名茶之一，它具有以下特点：

1. 茶汤

其造型规格各异，体质厚重，色彩匀称。冲泡后汤色红亮，金环突出，香气清新，味浓辛辣，叶底均匀红亮。如果加牛奶，仍有浓浓的茶味，呈棕色、粉红色或明亮的姜黄色，特点是浓、浓、鲜。

2、发酵

滇红茶是一种发酵的工夫红茶。其所含的茶多酚、咖啡因等物质具有多种保健功效，适合各年龄段人群饮用。

三、生产流程

滇红生产系统采用云南大叶优质茶树鲜叶，经萎凋、揉捻、发酵、烘烤等工序制成成品茶，再加工成滇红功夫茶，再揉捻、切碎。入滇红功夫茶。

喝滇红茶的功效与作用

1.利尿作用

通过咖啡和红茶中芳香物质的共同作用，增加肾血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾毛细血管，抑制肾小管对水的重吸收，从而增加尿量。

2、抗炎杀菌作用

红茶中的多酚具有抗炎作用，实验发现它们能与单细胞内的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，从而抑制和消灭病原菌。

因此，细菌性疾病、食物中毒患者喝红茶是非常有益的。人们还经常用浓茶来敷伤口、褥疮和脚气。

3、排毒作用

研究表明，红茶中的茶多糖能吸附重金属和生物碱，使其沉淀分解。这对于饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是一件幸事。

4、提神、消除疲劳作用

医学实验发现，红茶中的咖啡因能刺激大脑皮层的兴奋性神经中枢，促进提神和思维集中，从而使思维更加灵敏，记忆力增强。

它还通过刺激大脑皮层来刺激神经细胞，加速血液循环，从而加快新陈代谢。

5、生津清热作用

夏天喝红茶可以解渴解暑，因为茶中含有多酚类物质。氨基酸。果胶等会产生化学反应，分泌唾液，使口腔湿润，并能使人感觉清凉。

同时，咖啡控制下丘脑温度中枢，调节体温，刺激肾脏排出热量和污垢，维持人体的生理平衡。

6.抗氧化、延缓衰老

研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以完全阻断肿瘤细胞内的化学途径。据美国杂志报道，红茶的抗衰老效果比大蒜更有效。

7、养胃护胃

红茶经过发酵和烘焙。在氧化剂的作用下，茶多酚发生一系列氧化反应，其含量降低，刺激胃部。

红茶不会伤胃，还可以养胃。经常加糖饮用。红茶加牛奶可以减轻炎症。保护胃粘膜，对治疗溃疡也有一定的作用。