火龙果的皮是可以吃的，而且营养非常丰富。火龙果皮中含有一种非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强大的抗氧化剂，比胡萝卜素强10倍以上，可以在人体血液中保留活性75小时。它可以保护人类的健康。而且还可以作为面膜使用，可以达到一定的护肤效果。

火龙果大家都吃过。最常见的是红心火龙果和白心火龙果。但你可能不知道，火龙果皮也是可以吃的。下面小编就给大家介绍一下红火龙果皮能吃吗？吃它对怀孕有什么好处？

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火龙果的果皮能吃吗

火龙果的皮是可以吃的。事实上，火龙果皮不应该丢弃，因为它含有一种非常珍贵的营养物质——花青素。

吃火龙果时，可以用刀刮去里面的紫色果皮。其实火龙果皮可以生吃，也可以凉吃，也可以像巴让花一样煮汤吃。

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火龙果皮的功效与作用

1.保护胃粘膜

火龙果皮含有植物性白蛋白。这种活性白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到解毒作用。此外，白蛋白对胃壁也有保护作用。

2.花青素

火龙果皮含有花青素，是强大的抗氧化剂。这种营养物质比胡萝卜素强10倍以上，可以在人体血液中保持活性75小时。它可以保护人体免受有害物质——自由基的损害，有助于预防多种与自由基有关的疾病。

花青素可以增强血管弹性，保护动脉内壁，降低血压，抑制炎症和过敏。而且花青素可以提高关节的灵活性，促进视网膜细胞视紫红质的再生，改善视力，还具有抗辐射作用。

总之，花青素在很多方面维护人体健康，给我们带来多种好处。因此，吃火龙果时，尽量不要丢弃里面的粉红色果皮。

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火龙果皮怎么吃

我们可以用刀刮下来生吃，也可以切成细条凉着吃。将其榨成汁也是不错的选择。需要提醒的是，火龙果皮不宜泡茶、煮汤、蒸炒，因为高温会使花青素部分降解，降低其营养价值。