石斛不仅能增强胃肠蠕动，还具有解热镇痛的作用。可治疗阴虚内热、胃脘疼痛、食欲不振等症状。此外，石斛对金黄色葡萄球菌也有一定的抑制作用，可用于治疗急性胆囊炎引起的高热，以及视力模糊、视力下降、眼睛干涩等眼部疾病。石斛本身与热病有关。感冒初期不要服用石斛，否则很可能体内湿气排不出去。石斛中的多糖含量较高，可以增加人体的免疫力。石斛不仅可以增加肺细胞的弹性，还可以增强胰岛素的活性，并且可以有明显的降血糖作用，有利于糖尿病患者的控制。血糖。
石斛的医药作用
1.滋阴生津
铁皮石斛是千百年来滋阴圣品。从根本上解决人体阴液不足的问题，维持体内阴阳平衡，焕发生命活力。
2.增强免疫力
铁皮石斛除了滋阴之外，还具有补血的作用。铁皮石斛能补肾积精、养胃滋阴、益气。铁皮节富含多糖，可以促进人体平衡，有效增强体质，从而有效增强免疫力。
3、健脾开胃
铁皮石斛具有健脾、养胃、生津的功效。服用铁皮石斛可以促进胃液分泌，增强胃排空能力，帮助消化，修复胃肠吸收功能。长期使用可以健胃健胃，有助于防治萎缩性胃炎和浅表性胃炎。
4、护肝、利胆
铁皮石斛具有独特的滋补功效，可以保护身体内脏免受损伤。是历代医家推荐的滋补肝胆的名贵药材。通过保肝、清热、利胆，对防治肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆结石疾病也有独特的辅助作用。
5.清嗓明目
铁皮石斛不仅是中青年人的养眼佳品，对防治中老年人常见眼病也有延缓作用。它还可以保持眼睛晶状体的透明度，促进眼睛明亮。补阴虚时，增加的阴液滋养人体，从而祛燥清咽不痰。
6.降低血糖
铁皮石斛滋阴、清胃润燥，对糖尿病效果最佳。铁皮石斛不仅能增强胰岛素活性，还能显着降低血糖水平，具有显着的降血糖作用。
7、抑制肿瘤
增强人体体质可以促进免疫细胞产生抗肿瘤因子，有效抑制癌细胞，阻止癌细胞扩散，延缓病情恶性发展。
铁皮石斛具有明显的抗肿瘤活性因子，不仅能调节免疫，还能减轻放疗、化疗的不良反应和毒副作用，缓解各种可能出现的阴虚症状。
8、缓解疲劳
铁皮石斛滋阴润滑关节，从而强筋骨，增强抗风湿作用。铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗缺氧、抗疲劳作用，能快速缓解体内酸度和硬度。
9.滋润肌肤
铁皮石斛具有滋阴润燥、促进人体平衡的功效。它可以使人体阴液盈余，调动人体的自我功能修复，从而从内到外滋润、滋养皮肤，延缓皮肤衰老。
10、延长寿命
铁皮石斛能滋阴生津，保护脏腑功能，扩张血管。有效促进人体对各种营养素、维生素和矿物质的吸收。显着改善人体新陈代谢，增强身体各器官的生理功能。促进血液循环，增强体质，提高生活质量，减轻体重，延年益寿。
石斛怎么食用
1. 榨汁
将新鲜石斛切条，用清水冲洗30分钟，切成一寸左右的小段，放入榨汁机中，加少许冷开水或纯净水，压碎，榨汁即可喝。
2、煮汤
做汤有两种方法。一是直接选择新鲜的石斛条，切成小块，与其他食物一起熬汤。另一种选择是加入石斛、枫斗5克左右，加入排骨、老鸡等，中火慢炖。
3、水里煎一下
取石斛2~4克，用冷水浸泡2小时，然后用武火煮沸，然后改小火煮1小时以上。需要注意的是，之前泡好的水不要倒掉，直接烧开即可。
4.泡茶
制作石斛茶是日常饮用最便捷的方式之一。取石斛12克，放入杯中，加入茶叶，多次冲泡。为了让更多的营养成分释放出来，最好选择保温杯或养生壶，而且最好和茶一起煮着喝。石斛可泡茶后食用。
5、泡酒
酒泡石斛有两种方法。一是直接用新鲜条，二是用干品。分成不同比例，浸泡两周以上即可饮用。其中，每500毫升白酒可添加鲜石斛12克。如果是干石斛，500毫升白酒只需添加干石斛2克即可。
6.打粉
用专用打粉机或家用料理机将干燥后的石斛磨成粉末，装入干净卫生的密封袋或密封罐中备用。每次取石斛粉1克，加入沸水中。
7. 暴露
取石斛20~30克，加适量水，浸泡2小时以上，大火煮沸，再小火煮1小时，冷却后放入密封容器中备用。饮用时直接服用即可。
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吃石斛禁忌
石斛本身与热病有关。感冒初期不要服用石斛，否则体内的湿气可能无法排出。腹胀或舌苔重的人不宜服用石斛，否则会影响健康。
