银杏可以辅助治疗心脑血管疾病。此外，银杏还有收敛肺气、平喘止咳的功效，能有效预防呼吸道疾病。不仅如此，银杏含有丰富的果酸和银杏酚，可以抵抗结核病菌，有助于改善结核病引起的发烧、咳嗽等症状。银杏有一定毒性，不宜生吃，因为其中含有氰化物、银杏酸、银杏二酸等成分，对人体神经系统有损害。银杏的营养成分十分丰富，不仅含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有维生素C、黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。具有补肺气、止咳平喘、止寄生虫、缩大便、抚平皱纹、保护血管、增加血流量等作用。

白果药用价值

1. 降低疾病风险

银杏有助于抑制癌细胞的生长。现在很多人都注重健康饮食，因为只有这样才能降低感染一些疾病的风险。

癌症是一种比较严重的疾病，晚期治愈的可能性很低。因此，大家在日常生活中也应该预防癌症的发生，所以可以吃一些银杏。

2、化痰止咳

银杏还可入药。具有化痰、止咳、利尿等功效。对于感冒咳嗽的人有很好的效果。

很多人的身体抵抗力较差，所以一到季节变换或者冷热季节变换的时候就容易感冒、咳嗽。出现这种情况后，可以用银杏入药来治疗感冒。好得更快。

3、美容护理

现在很多年轻人都想让自己的皮肤变得更好，因为让自己变得更漂亮，在社会上获得更多的机会已经成为很多年轻人的一种趋势。

经常吃银杏可以起到美容和抗衰老的作用，因为银杏可以帮助扩张人体血管，加快人体血液循环，使皮肤更有弹性，脸色更加红润。光滑的。

4.治疗炎症

在医学上，银杏还可以治疗一些炎症，比如盆腔炎、肾炎等炎症。它还对某些细菌有很好的抵抗力。

同时，银杏还可以降低人体内的血压。对于高血压患者来说也是一种非常好的食物，所以高血压患者在生活中可以吃一些银杏。

白果的正确食用方法

1.煮汤

银杏可以用来做汤，与冬瓜、鸭肉一起食用，不仅营养丰富，味道也非常好。

2、炒着吃

另外，大家还可以吃银杏炒菜，比如芹菜炒银杏，就是一道美味的菜肴。

3. 制作糕点

还可以吃银杏糕，不仅增强了糕点的口感，还增加了糕点的营养价值。

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吃白果禁忌

银杏有一定毒性，不宜生吃。由于银杏中含有氰化物、银杏酸、银杏二酸等成分，会损害人体神经系统，引起先兴奋后抑制的症状。为了确保安全，即使是煮熟的食物也要适量食用。